¿Qué?

CacaoSenso es una aplicación web diseñada por y para cualquier persona con interés o necesidad de evaluación sensorial del cacao y el chocolate.

¿Cómo?

Aunque la metodología utilizada para diseñar la aplicación sigue los protocolos de Cacao of Excellence, usted controla el nivel de detalle de sus evaluaciones. Cacao of Excellence protocolos, según lo dispuesto en la Guía para la Evaluación de la Calidad y el Sabor del Cacao. Sin embargo, usted controla el nivel de detalle de sus evaluaciones con cada muestra.

Misión

Hacer que la evaluación sensorial de muestras de cacao en forma de masa o chocolate sea accesible para todos a lo largo de la cadena de suministro, desde los productores que brindan estos tesoros hasta los consumidores que tienen el placer de disfrutarlos.

Ejemplos de usuarios potenciales

• Desde principiantes hasta expertos en la materia
• CacaoSenso es una herramienta flexible para sus necesidades de evaluación sensorial.